Kedvenc sógornőm kívánsága kávés torta volt a 20. szülinapjára, olyan, amin van csésze. Az én fejemben ez így jelent meg, és mint kiderült, ő is pont így képzelte, szóval örültem :)
Az alapja 4 tojásos kávés-kakaós piskóta, a töltelék pedig mascarponés kávés tejszínkrém. A kávébabok marcipánból készültek.
Hozzávalók a krémhez:
6 dl tejszín (aminek egy részét majd különszedjük a díszítéshez)
25 dkg mascarpone
3 ek instant kávé
ízlés szerint porcukor
3 ek hidegen készíthető pudingpor
A cukrot, a kávét és a mascarponét jóól összekeverem, hogy a kávé feloldódjon. Felverem a tejszínt, kiveszem kb. a negyedét és félreteszem a díszítéshez. A mascarponés krémet beleforgatom a habba, beleszitálom a pudingort, elkeverem azt is, és tádáám, ez volt a nagy ördöngősség.
Fanny másik tortája, amit anyósom készített:
Epres tiramisu :) Nyami.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése